כון, אנחנו סטודיו לצילום אבל היום אנחנו רוצות לכתוב לכם על מאכלים שכיף להכין-במיוחד עם הילדים.
למה אתם שואלים? כי לפעמים כיף לצאת מהמסגרת:)
קבלו כמה מתכונים (וטיפים!) במיוחד לראש השנה, ואל תשכחו לצלם איזו תמונה לזיכרון נהדר עם הילדים.
דובשניות
המרכיבים (30 עוגיות):
6 כוסות קמח
כפית סודה לשתייה
4 ביצים
1.5 כוסות סוכר
2/3 כוס שמן קנולה
1 כוס דבש
1 כפית קינמון
לציפוי: 100 גרם אבקת סוכר 3 כפות חלב
אופן ההכנה:
1.מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. מערבבים יחד ביצים, סוכר, שמן, דבש וקינמון. מוסיפים את הקמח והסודה לשתייה.
3. יוצרים כדורים ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרחק 3 ס"מ בין כדור לכדור.
4. אופים כ-10 דקות, עד שהדובשניות קצת משחימות. מניחים להן מעט להצטנן.
5. מערבבים את חומרי הציפוי, וטובלים בפנים את הדובשניות. מצננים ושומרים בכלי סגור.
טיפ:
צלמו אתכם עם הילד מזווית גבוהה שתחמיא לכם, לילד ולכל הבלאגן
חטיפי אנרגיה עם דבש
המרכיבים (25 מנות כמו בתמונה):
1/4 כוס שמן קנולה
3/4 כוס טחינה
1 כוס (320 גרם) דבש
1/2 כפית קינמון
1/8 כפית מלח
5 כוסות גרנולה (קנויה או ביתית)
אופן ההכנה:
1. שמים בסיר שמן, טחינה, דבש, קינמון ומלח, ומבשלים כ-2-3 דקות על להבה בינונית.
2. מוסיפים את הגרנולה ומבשלים עוד כ-2-3 דקות.
3. מרפדים תבנית מלבנית בעלת שוליים בנייר אפייה, יוצקים פנימה את העיסה, מיישרים ומהדקים. מכסים בנייר אפייה, מניחים עליו מגבת יבשה ומהדקים היטב. מאחסנים לפחות 3 שעות במקרר.
4. חותכים לריבועים או מלבנים ומגישים.
טיפ:
כשאתם מצלמים תוודאו שאתם תופסים בתמונה את כל הפרטים, כמו הכלים שלכלכתם, זה רק נותן עוד פן לסיפור. צלמו בתקריב את היד המלוכלכת, האף עם הקמח, זה יספר את הסיפור בצורה יפייפיה וייחודית לכם.
עוגת דבש עסיסית וקלה להכנה
מצרכים:
2 ביצים
1/3 כוס (66 ג') סוכר
1/3 כוס (66 ג') שמן קנולה
3 כפות (45 ג') סירופ מייפל
3 כפות (60 מ"ל) דבש
1/4 כוס (60 מ"ל) מיץ תפוזים
1 כוס (140 ג') קמח תופח
1 כפית שטוחה (4 ג') אבקת קינמון
חומרים לציפוי: 2 כפות (20 מ"ל) מים חמים + 2 כפות סירופ מייפל.
אופן הכנה:
-מחממים תנור ל180 מעלות.
-מערבבים בקערה את כל החומרים (מלבד חומרי הציפוי) לפי הסדר בו הם רשומים עד לקבלת בלילה אחידה.
-יוצקים לתבנית אינגליש קייק ואופים במשך 35-40 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
-מערבבים את חומרי הציפוי ושופכים על העוגה בצורה אחידה לאחר שהיא יוצאת מהתנור.
*טיפ: לפני שמודדים כף של דבש או סירופ מייפל מומלץ לטבול את הכף בשמן לפני (או לרסס על הכף שמן) כדי שהדבש יחליק בקלות מהכף.
הילדים נהנו, אתם לא הפסקתם ללקק את האצבעות מדבש, הגיע הזמן לנקות והנה הטיפ שלנו:
דבש שנדבק יורד עם מים רותחים- רק הרחיקו את הילדים.
פיתרון נוסף לשנה או החג הבא- הגיעו עם הילדים לסטודיו לצילום ולא תצטרכו לנקות – כאן אעשה את כל העבודה וגם יהיו לכם תמונות מקצועיות שיישארו אתכם לנצח.
אחרי שניקיתם ונהניתם מהחוויה המשפחתית המתוקה להפליא זה הזמן לטעום מהתוצרת יחד- ושיהיה חג שמח ומתוק????
